Моя сестра увлеклась изготовлением домашнего хлеба. Даже открыла блог на эту тему. Может кому интересно

http://xlebdoma.blogspot.com/

Правда она живет в Германии, но в Ереване наверняка есть нужное сырьё.

А сестра берет рецепты у большой мастерицы домашнего хлебопечения, вот здесь http://anna973.blogspot.com/